O sorvete de ameixa é uma deliciosa e refrescante opção para os dias quentes, trazendo um sabor único e exótico que encanta o paladar. Além de ser uma sobremesa irresistível, ele é feito com ingredientes naturais, proporcionando uma experiência saudável e nutritiva. A ameixa, rica em fibras e antioxidantes, não só adiciona um toque doce e azedinho, mas também traz benefícios à saúde, como a melhora da digestão. Prepare-se para surpreender seus amigos e familiares com essa receita simples e saborosa que vai deixar todos pedindo mais!
INGREDIENTES:
- 500g de ameixas maduras
- 200g de açúcar
- 300ml de creme de leite
- 200ml de leite
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1 colher de chá de essência de baunilha
MODO DE PREPARO:
- Lave bem as ameixas e retire os caroços.
- Em uma panela, coloque as ameixas, o açúcar e o suco de limão. Cozinhe em fogo médio até que as ameixas estejam macias.
- Retire do fogo e deixe esfriar. Depois, bata a mistura no liquidificador até obter um purê liso.
- Em uma tigela, misture o purê de ameixa com o creme de leite, o leite e a essência de baunilha.
- Despeje a mistura em um recipiente e leve ao congelador por cerca de 4 horas, mexendo a cada 30 minutos para evitar a formação de cristais de gelo.
- Após o tempo de congelamento, sirva em taças e decore com ameixas frescas, se desejar.