Tempero da Silvia As Maravilhas do Tempero Caseiro
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A Salada de Macarrão é uma opção deliciosa e nutritiva que combina a leveza dos vegetais frescos com a energia dos carboidratos. Ideal para dias quentes, essa receita é perfeita para um almoço prático ou um piquenique. Além de ser uma refeição completa, ela é rica em fibras e proteínas, garantindo saciedade e energia para o seu dia. Experimente adicionar diferentes ingredientes e temperos para personalizar sua salada e surpreender seu paladar!
INGREDIENTES:
- 250g de macarrão tipo penne
- 1 xícara de brócolis cozidos
- 1/2 xícara de cenoura ralada
- 1/2 xícara de milho verde
- 1/2 xícara de ervilhas
- 1/2 xícara de azeitonas pretas fatiadas
- 1/2 xícara de queijo feta esfarelado
- 1/4 de xícara de azeite de oliva
- 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada para decorar
MODO DE PREPARO:
- Cozinhe o macarrão em água salgada até ficar al dente, seguindo as instruções da embalagem.
- Enquanto o macarrão cozinha, prepare os vegetais: cozinhe os brócolis em água fervente por 3 minutos e escorra.
- Em uma tigela grande, misture o macarrão cozido, os brócolis, a cenoura, o milho, as ervilhas e as azeitonas.
- Em uma tigela separada, misture o azeite, o vinagre balsâmico, o sal e a pimenta.
- Despeje o molho sobre a salada e misture bem para incorporar todos os ingredientes.
- Finalize com o queijo feta esfarelado e a salsinha picada.
- Sirva a salada fria ou em temperatura ambiente.
