Tempero da Silvia As Maravilhas do Tempero Caseiro
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O Risoto de Camarão do Coco Bambu é uma verdadeira explosão de sabores que combina a cremosidade do arroz arbóreo com a delicadeza dos camarões frescos. Esta receita é perfeita para impressionar em um jantar especial ou para um almoço em família. Além de ser uma opção sofisticada, o risoto é uma refeição completa que traz benefícios como a alta concentração de proteínas e a presença de ômega-3, essencial para a saúde do coração. Prepare-se para uma experiência gastronômica que vai aquecer seu paladar e deixar todos ao seu redor pedindo mais!
INGREDIENTES:
- 300g de arroz arbóreo
- 500g de camarões limpos
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de vinho branco
- 1 litro de caldo de camarão
- 100g de queijo parmesão ralado
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Salsinha picada a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
MODO DE PREPARO:
- Em uma panela, derreta 1 colher de sopa de manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione os camarões e cozinhe por cerca de 3 minutos, até que fiquem rosados. Retire os camarões e reserve.
- Na mesma panela, adicione o arroz arbóreo e refogue por 2 minutos, mexendo sempre.
- Despeje o vinho branco e cozinhe até que evapore.
- Adicione o caldo de camarão, uma concha de cada vez, mexendo sempre até que o líquido seja absorvido.
- Quando o arroz estiver al dente, adicione os camarões reservados, o queijo parmesão, a manteiga restante, sal e pimenta a gosto.
- Misture bem e finalize com salsinha picada antes de servir.
