Tempero da Silvia As Maravilhas do Tempero Caseiro
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O pão de batata doce é uma delícia que combina sabor e saúde em cada mordida. Feito com batata doce, este pão é naturalmente adocicado, macio e perfeito para qualquer hora do dia. Além de ser uma opção mais nutritiva em comparação aos pães tradicionais, ele é rico em fibras e vitaminas, tornando-se uma escolha ideal para quem busca uma alimentação equilibrada. Experimente essa receita e surpreenda-se com a textura e o sabor que a batata doce pode proporcionar ao seu pão!
INGREDIENTES:
- 500g de batata doce cozida e amassada
- 500g de farinha de trigo
- 10g de sal
- 10g de açúcar
- 10g de fermento biológico seco
- 250ml de água morna
- 30ml de óleo vegetal
- 1 ovo
MODO DE PREPARO:
- Em uma tigela, misture a batata doce amassada, o açúcar, o sal e o óleo.
- Em outra tigela, dissolva o fermento na água morna e deixe descansar por 5 minutos.
- Adicione a mistura de fermento à mistura de batata doce e misture bem.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, até que a massa comece a se soltar das mãos.
- Sove a massa por cerca de 10 minutos, até que fique lisa e elástica.
- Cubra a massa com um pano e deixe descansar em um lugar morno por 1 hora, ou até dobrar de volume.
- Após o descanso, modele o pão e coloque em uma forma untada.
- Deixe descansar por mais 30 minutos.
- Preaqueça o forno a 180°C e asse o pão por cerca de 30-35 minutos, ou até que esteja dourado.
- Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.
