Tempero da Silvia As Maravilhas do Tempero Caseiro
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O macarrão ao molho de quatro queijos é uma verdadeira explosão de sabores que encanta os paladares mais exigentes. Com uma combinação irresistível de queijos cremosos, essa receita é perfeita para aqueles momentos em que você deseja um prato reconfortante e sofisticado. Além de ser fácil de preparar, o molho é uma ótima maneira de aproveitar sobras de queijos que você tem na geladeira. Sirva com um toque de ervas frescas e surpreenda sua família e amigos com essa delícia que combina praticidade e sabor.
INGREDIENTES:
- 250g de macarrão (penne ou fusilli)
- 100g de queijo parmesão ralado
- 100g de queijo gorgonzola
- 100g de queijo muçarela
- 100g de queijo catupiry
- 200ml de creme de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada para decorar
MODO DE PREPARO:
- Cozinhe o macarrão em água salgada até ficar al dente, seguindo as instruções da embalagem.
- Enquanto o macarrão cozinha, derreta a manteiga em uma panela em fogo médio.
- Adicione o creme de leite e misture bem.
- Incorpore os queijos (parmesão, gorgonzola, muçarela e catupiry) ao creme, mexendo até que estejam completamente derretidos e o molho esteja homogêneo.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Escorra o macarrão e adicione-o à panela com o molho de queijos, misturando bem para que o macarrão fique bem envolvido.
- Sirva imediatamente, decorando com salsinha picada.
