Prepare-se para uma explosão de sabores com esta deliciosa receita de legumes ao forno! Além de ser incrivelmente fácil de fazer, essa opção é perfeita para quem busca uma refeição saudável e saborosa. Os legumes assados realçam seu sabor natural, proporcionando uma textura crocante por fora e macia por dentro. É uma excelente maneira de incluir mais vegetais na sua dieta, e você pode variar os ingredientes conforme a sua preferência. Ideal como acompanhamento ou até mesmo como prato principal, essa receita vai conquistar o paladar de todos!
INGREDIENTES:
- 2 cenouras cortadas em rodelas
- 1 abobrinha cortada em cubos
- 1 pimentão vermelho cortado em tiras
- 1 cebola roxa cortada em pétalas
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1 colher de chá de ervas finas
MODO DE PREPARO:
- Preaqueça o forno a 200 graus Celsius.
- Em uma tigela grande, misture todos os legumes cortados.
- Adicione o azeite, o sal, a pimenta-do-reino e as ervas finas, misturando bem para que todos os legumes fiquem temperados.
- Transfira os legumes para uma assadeira, espalhando-os de maneira uniforme.
- Asse no forno por aproximadamente 30 minutos, ou até que os legumes estejam dourados e macios, mexendo na metade do tempo.
- Retire do forno e sirva quente como acompanhamento ou prato principal.