Legumes ao Forno

Prepare-se para uma explosão de sabores com esta deliciosa receita de legumes ao forno! Além de ser incrivelmente fácil de fazer, essa opção é perfeita para quem busca uma refeição saudável e saborosa. Os legumes assados realçam seu sabor natural, proporcionando uma textura crocante por fora e macia por dentro. É uma excelente maneira de incluir mais vegetais na sua dieta, e você pode variar os ingredientes conforme a sua preferência. Ideal como acompanhamento ou até mesmo como prato principal, essa receita vai conquistar o paladar de todos!

INGREDIENTES:

  • 2 cenouras cortadas em rodelas
  • 1 abobrinha cortada em cubos
  • 1 pimentão vermelho cortado em tiras
  • 1 cebola roxa cortada em pétalas
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de chá de sal
  • 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
  • 1 colher de chá de ervas finas

MODO DE PREPARO:

  • Preaqueça o forno a 200 graus Celsius.
  • Em uma tigela grande, misture todos os legumes cortados.
  • Adicione o azeite, o sal, a pimenta-do-reino e as ervas finas, misturando bem para que todos os legumes fiquem temperados.
  • Transfira os legumes para uma assadeira, espalhando-os de maneira uniforme.
  • Asse no forno por aproximadamente 30 minutos, ou até que os legumes estejam dourados e macios, mexendo na metade do tempo.
  • Retire do forno e sirva quente como acompanhamento ou prato principal.

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