Tempero da Silvia As Maravilhas do Tempero Caseiro
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Prepare-se para uma experiência gastronômica única com esta Focaccia que é simplesmente irresistível! Com uma crosta dourada e crocante, e um interior macio e arejado, esta receita é perfeita para acompanhar suas refeições ou ser servida como aperitivo. Além disso, a Focaccia é versátil e pode ser personalizada com ervas, azeitonas ou tomates, tornando-a uma opção saudável e deliciosa para qualquer ocasião. Ao fazer esta Focaccia, você não só impressionará seus convidados, mas também desfrutará de um pão fresco e caseiro que traz o sabor da Itália para sua mesa.
INGREDIENTES:
- 500g de farinha de trigo
- 350ml de água morna
- 10g de sal
- 10g de açúcar
- 7g de fermento biológico seco
- 50ml de azeite de oliva
- Alecrim fresco a gosto
- Sal grosso a gosto
MODO DE PREPARO:
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o sal e o açúcar.
- Em outra tigela, dissolva o fermento na água morna e deixe descansar por 5 minutos.
- Adicione a mistura de água com fermento à tigela com a farinha e misture até formar uma massa.
- Adicione o azeite de oliva e sove a massa por cerca de 10 minutos até que fique lisa e elástica.
- Cubra a massa com um pano e deixe descansar em um lugar morno por 1 hora, ou até dobrar de volume.
- Após o descanso, unte uma assadeira com azeite e coloque a massa, espalhando-a com as mãos.
- Faça furos na massa com os dedos e regue com mais azeite, polvilhe o alecrim e o sal grosso por cima.
- Deixe a massa descansar por mais 30 minutos.
- Preaqueça o forno a 220°C e asse a Focaccia por 20-25 minutos, ou até que esteja dourada.
- Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.
