Tempero da Silvia As Maravilhas do Tempero Caseiro
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Esta farofa temperada é uma explosão de sabores e texturas, combinando a crocância do bacon com a doçura das frutas e a frescura dos legumes. É uma receita versátil que pode acompanhar carnes, ser servida em festas ou até mesmo ser um prato principal em um almoço leve. Além disso, é uma ótima maneira de incluir mais vegetais e frutas na sua dieta, tornando suas refeições mais coloridas e nutritivas.
INGREDIENTES:
- 200g de bacon picado
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 cenoura ralada
- 1/2 xícara de uvas-passas
- 1/2 xícara de ervilhas frescas
- 2 xícaras de farinha de mandioca
- 1/4 de xícara de salsinha picada
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de sopa de azeite
MODO DE PREPARO:
- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e frite o bacon até que fique crocante.
- Adicione a cebola e o alho, refogando até que fiquem dourados.
- Incorpore a cenoura ralada e as ervilhas, cozinhando por cerca de 5 minutos.
- Adicione as uvas-passas e misture bem.
- Gradualmente, adicione a farinha de mandioca, mexendo para que todos os ingredientes fiquem bem incorporados.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Finalize com a salsinha picada e sirva quente.
