Tempero da Silvia As Maravilhas do Tempero Caseiro
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O Strogonoff de Carne com Champignon é uma receita clássica que combina suculência e sabor em um prato que agrada a todos. Com pedaços tenros de carne, cogumelos frescos e um molho cremoso, essa iguaria é perfeita para um jantar especial ou um almoço em família. Além de ser uma opção rápida e prática, o estrogonofe é uma excelente maneira de impressionar seus convidados com um prato sofisticado, mas fácil de preparar. Sirva com arroz branco e batata palha para uma refeição completa e deliciosa.
INGREDIENTES:
- 500g de carne bovina (alcatra ou filé mignon) cortada em tiras
- 200g de champignon fatiado
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 xícara de creme de leite
- 1 colher de sopa de molho inglês
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada para decorar
MODO DE PREPARO:
- Em uma panela, aqueça a manteiga e o óleo em fogo médio.
- Adicione a cebola e o alho, refogando até que fiquem dourados.
- Inclua a carne e cozinhe até que esteja bem dourada por todos os lados.
- Adicione os champignons e cozinhe por mais alguns minutos.
- Tempere com sal, pimenta e o molho inglês.
- Reduza o fogo e acrescente o creme de leite, misturando bem até que o molho esteja homogêneo.
- Deixe cozinhar por mais 5 minutos, sem ferver.
- Sirva quente, decorado com salsinha picada.
