Tempero da Silvia As Maravilhas do Tempero Caseiro
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Prepare-se para uma explosão de sabores com esta receita de cupim recheado feito na panela de pressão! O cupim, uma carne suculenta e cheia de sabor, é envolto em um recheio delicioso que combina perfeitamente com sua textura macia. Cozinhá-lo na panela de pressão garante que a carne fique ainda mais tenra e saborosa, reduzindo o tempo de preparo e mantendo todos os sucos e temperos. Ideal para um almoço em família ou um jantar especial, essa receita é uma verdadeira celebração da culinária brasileira, que vai deixar todos pedindo mais!
INGREDIENTES:
- 1 kg de cupim
- 200 g de bacon picado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 cenoura ralada
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de sal
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1 colher de sopa de cheiro-verde picado
- 1 xícara de água
MODO DE PREPARO:
- Em uma tigela, misture o bacon, a cebola, o alho, o pimentão, a cenoura, o sal, a pimenta-do-reino e o cheiro-verde.
- Com uma faca, faça um corte no meio do cupim para recheá-lo com a mistura preparada.
- Aqueça o azeite na panela de pressão e sele o cupim de todos os lados até dourar.
- Adicione a água à panela e feche a tampa.
- Cozinhe em fogo médio por cerca de 1 hora após pegar pressão.
- Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
- Retire o cupim da panela, fatie e sirva com o molho que se formou.
