Cuca de Ricota

A Cuca de Ricota é uma deliciosa e reconfortante receita que combina a leveza da ricota com a doçura da massa, criando uma sobremesa perfeita para qualquer ocasião. Além de ser uma opção mais saudável, pois a ricota é rica em proteínas e baixa em gordura, essa cuca é fácil de preparar e pode ser servida quente ou fria, tornando-se uma excelente escolha para um lanche da tarde ou uma sobremesa especial. Experimente e surpreenda-se com a sua textura macia e sabor inigualável!

INGREDIENTES:

  • 250g de ricota
  • 2 ovos
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de leite
  • 1/2 xícara de óleo
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de sopa de essência de baunilha
  • Açúcar e canela para polvilhar

MODO DE PREPARO:

  • Preaqueça o forno a 180°C.
  • Em uma tigela, amasse a ricota com um garfo até ficar homogênea.
  • Adicione os ovos, o açúcar, o leite, o óleo e a essência de baunilha, misturando bem.
  • Em outra tigela, misture a farinha de trigo, o fermento e o sal.
  • Incorpore os ingredientes secos à mistura de ricota, mexendo até obter uma massa lisa.
  • Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
  • Polvilhe açúcar e canela por cima da massa.
  • Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até que esteja dourada e firme ao toque.
  • Deixe esfriar antes de servir.

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