Tempero da Silvia As Maravilhas do Tempero Caseiro
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Prepare-se para uma explosão de sabores com esta deliciosa receita de Contra Filé com Creme de Alho e Batata Rústica. O suculento contra filé, grelhado à perfeição, combina harmoniosamente com um cremoso e aromático creme de alho, que traz um toque especial e irresistível ao prato. As batatas rústicas, crocantes por fora e macias por dentro, complementam a refeição, tornando-a não apenas saborosa, mas também visualmente atraente. Ideal para um jantar especial ou um almoço em família, esta receita é uma verdadeira celebração da culinária caseira, que certamente impressionará seus convidados e deixará todos pedindo mais!
INGREDIENTES:
- 500g de contra filé
- 4 dentes de alho
- 200ml de creme de leite
- 4 batatas médias
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Alecrim fresco a gosto
MODO DE PREPARO:
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Lave bem as batatas e corte-as em gomos, mantendo a casca.
- Em uma tigela, misture as batatas com azeite, sal, pimenta e alecrim.
- Coloque as batatas em uma assadeira e leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até ficarem douradas e crocantes.
- Enquanto as batatas assam, tempere o contra filé com sal e pimenta a gosto.
- Em uma frigideira quente, grelhe o contra filé por aproximadamente 4-5 minutos de cada lado, ou até atingir o ponto desejado.
- Para o creme de alho, em uma panela, refogue os dentes de alho picados em um pouco de azeite até dourarem.
- Adicione o creme de leite e misture bem, cozinhando por mais 2-3 minutos.
- Sirva o contra filé com o creme de alho por cima e as batatas rústicas ao lado.
