Tempero da Silvia As Maravilhas do Tempero Caseiro
Artigos relacionados
Os canelones de berinjela são uma opção deliciosa e saudável para quem busca uma refeição leve e nutritiva. Com camadas de sabor e uma textura irresistível, essa receita é perfeita para impressionar seus convidados ou simplesmente para um jantar em família. Além de serem uma alternativa sem glúten, os canelones de berinjela são ricos em fibras e antioxidantes, promovendo uma alimentação equilibrada e cheia de sabor. Experimente essa combinação de ingredientes frescos e aproveite todos os benefícios que a berinjela tem a oferecer!
INGREDIENTES:
- 2 berinjelas grandes
- 400g de ricota
- 200g de espinafre fresco
- 1 xícara de molho de tomate
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 1 dente de alho picado
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva
MODO DE PREPARO:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Corte as berinjelas ao meio no sentido do comprimento e retire um pouco da polpa para formar os canelones.
- Em uma panela, aqueça um fio de azeite e refogue o alho até dourar.
- Adicione o espinafre e cozinhe até murchar. Misture a ricota e tempere com sal e pimenta.
- Recheie as metades das berinjelas com a mistura de ricota e espinafre.
- Coloque as berinjelas recheadas em uma assadeira, cubra com o molho de tomate e polvilhe o queijo parmesão por cima.
- Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos.
- Retire o papel alumínio e asse por mais 10 minutos ou até que o queijo esteja dourado.
- Sirva quente e aproveite!
