Tempero da Silvia As Maravilhas do Tempero Caseiro
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O canelone recheado com ricota e espinafre é uma opção deliciosa e nutritiva que combina a suavidade da ricota com o frescor do espinafre. Esta receita é perfeita para um almoço em família ou um jantar especial, pois além de ser fácil de preparar, é uma forma criativa de incluir vegetais na dieta. O molho de tomate caseiro que acompanha o prato traz um sabor extra, tornando cada garfada uma verdadeira explosão de sabores. Experimente e surpreenda-se com a leveza e o sabor dessa iguaria!
INGREDIENTES:
- 12 canelones
- 250g de ricota
- 200g de espinafre fresco
- 1 xícara de molho de tomate
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 1 dente de alho picado
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
MODO DE PREPARO:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Cozinhe os canelones em água salgada até ficarem al dente, escorra e reserve.
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho até dourar.
- Adicione o espinafre e cozinhe até murchar. Tempere com sal e pimenta.
- Misture o espinafre refogado com a ricota até obter uma mistura homogênea.
- Recheie os canelones com a mistura de ricota e espinafre.
- Em um refratário, coloque um pouco de molho de tomate no fundo e arrume os canelones recheados.
- Cubra os canelones com o restante do molho de tomate e polvilhe o queijo parmesão por cima.
- Leve ao forno por cerca de 25 minutos ou até o queijo derreter e dourar levemente.
- Sirva quente e aproveite!
