Este bolo de laranja é uma verdadeira explosão de sabor e leveza! Feito sem farinha e sem leite, ele é perfeito para quem busca uma opção mais saudável e livre de glúten. A combinação do suco e da casca da laranja traz um aroma irresistível, enquanto a textura úmida e macia conquista a todos. Além disso, é uma receita fácil e rápida, ideal para um lanche da tarde ou para surpreender os amigos em uma reunião. Experimente e descubra como é possível saborear um bolo delicioso sem abrir mão da saúde!
INGREDIENTES:
- 4 laranjas grandes
- 4 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
MODO DE PREPARO:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Unte uma forma com óleo e polvilhe com açúcar.
- Lave bem as laranjas e corte-as em pedaços, retirando as sementes.
- No liquidificador, bata as laranjas com os ovos, o açúcar e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela, misture a farinha de amêndoas (ou outra farinha sem glúten) com o fermento e o sal.
- Adicione a mistura do liquidificador aos ingredientes secos e mexa delicadamente até incorporar.
- Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe esfriar antes de desenformar e sirva.