Tempero da Silvia As Maravilhas do Tempero Caseiro
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Prepare-se para uma explosão de sabores com este delicioso Bife Bovino à Carbonária ao Molho de Quatro Queijos! Esta receita não só é uma verdadeira iguaria, mas também traz a vantagem de ser uma refeição completa e reconfortante. O bife suculento, combinado com um molho cremoso e rico em queijos, vai conquistar o paladar de todos à mesa. Além disso, é uma ótima opção para impressionar convidados em um jantar especial ou simplesmente para saborear em um dia comum. Experimente e descubra como é fácil transformar um simples bife em uma obra-prima culinária!
INGREDIENTES:
- 500g de bife bovino (preferencialmente contra-filé)
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 200ml de creme de leite
- 50g de queijo parmesão ralado
- 50g de queijo gorgonzola
- 50g de queijo muçarela
- 50g de queijo provolone
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada para decorar
MODO DE PREPARO:
- Tempere os bifes com sal e pimenta a gosto.
- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio e doure os bifes por cerca de 4 minutos de cada lado, ou até o ponto desejado.
- Retire os bifes da frigideira e reserve.
- Na mesma frigideira, adicione a cebola e o alho, refogando até que fiquem macios.
- Reduza o fogo e adicione o creme de leite, misturando bem.
- Incorpore os queijos (parmesão, gorgonzola, muçarela e provolone) ao creme, mexendo até que estejam completamente derretidos e o molho esteja homogêneo.
- Coloque os bifes de volta na frigideira, cobrindo-os com o molho de queijos e deixe cozinhar por mais 2 minutos.
- Sirva os bifes com o molho por cima e decore com salsinha picada.
