Tempero da Silvia As Maravilhas do Tempero Caseiro
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O Arroz Primavera é uma explosão de cores e sabores que traz a frescura dos vegetais da estação para o seu prato. Além de ser uma opção saudável e nutritiva, essa receita é incrivelmente versátil, permitindo que você utilize os legumes que tiver à mão. É uma excelente escolha para acompanhar carnes ou até mesmo como prato principal em uma refeição leve. Com seu preparo rápido e fácil, o Arroz Primavera é ideal para aqueles dias em que você deseja algo saboroso sem passar horas na cozinha.
INGREDIENTES:
- 1 xícara de arroz
- 2 xícaras de água
- 1 cenoura média ralada
- 1/2 xícara de ervilhas
- 1/2 pimentão vermelho picado
- 1/2 pimentão amarelo picado
- 1/2 xícara de brócolis picados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
MODO DE PREPARO:
- Em uma panela, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
- Adicione a cenoura ralada e refogue por 2 minutos.
- Acrescente os pimentões e o brócolis, refogando por mais 3 minutos.
- Adicione o arroz e misture bem, refogando por 1 minuto.
- Despeje a água e adicione as ervilhas, o sal e a pimenta-do-reino.
- Quando a água começar a ferver, reduza o fogo para baixo, tampe a panela e cozinhe por 15 minutos.
- Desligue o fogo e deixe descansar por 5 minutos antes de servir.
