Tempero da Silvia As Maravilhas do Tempero Caseiro
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A Lentilha da Virada é uma tradição que traz sorte e prosperidade para o novo ano. Com seu sabor marcante e textura reconfortante, essa receita é perfeita para aquecer o coração e a alma. Além de ser rica em proteínas e fibras, a lentilha é uma leguminosa versátil que combina perfeitamente com temperos e outros ingredientes, tornando-se uma opção saudável e deliciosa para qualquer refeição. Prepare-se para começar o ano com o pé direito e uma refeição cheia de sabor!
INGREDIENTES:
- 2 xícaras de lentilha
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 cenoura ralada
- 1 folha de louro
- 4 xícaras de água
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada para decorar
MODO DE PREPARO:
- Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente.
- Adicione o alho e a cenoura, refogando por mais alguns minutos.
- Coloque a lentilha, a folha de louro e a água na panela.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 30 minutos ou até que a lentilha esteja macia.
- Retire a folha de louro e sirva quente, decorando com salsinha picada.
