Tempero da Silvia As Maravilhas do Tempero Caseiro
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O bolo de cenoura com brigadeiro é uma verdadeira explosão de sabor e textura! A combinação da maciez da cenoura com a cremosidade do brigadeiro cria uma experiência única a cada garfada. Além de ser uma opção deliciosa para festas e comemorações, essa receita é fácil de fazer e agrada a todos os paladares. O bolo é rico em nutrientes, já que a cenoura é uma excelente fonte de vitaminas, e o brigadeiro traz aquele toque especial que faz qualquer um se sentir em casa. Prepare-se para encantar seus convidados com essa delícia!
INGREDIENTES:
- 3 cenouras médias raladas
- 4 ovos
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de manteiga
- 5 colheres de sopa de achocolatado em pó
- granulado para decorar
MODO DE PREPARO:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela, misture o açúcar, a farinha de trigo e o fermento.
- Adicione a mistura do liquidificador aos ingredientes secos e mexa até ficar homogêneo.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Asse por aproximadamente 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Enquanto o bolo assa, prepare o brigadeiro: em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o achocolatado.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até que a mistura desgrude do fundo da panela.
- Despeje o brigadeiro sobre o bolo assado e polvilhe o granulado por cima.
- Deixe esfriar um pouco antes de servir.
