Tempero da Silvia As Maravilhas do Tempero Caseiro
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Prepare-se para uma explosão de sabores com este delicioso bife bovino ao molho de quatro queijos! Esta receita é perfeita para impressionar seus convidados em um jantar especial ou simplesmente para saborear um prato sofisticado em casa. O molho cremoso, feito com uma combinação de queijos que derretem na boca, traz uma riqueza que complementa perfeitamente a suculência da carne. Além disso, é uma ótima maneira de incluir mais proteínas na sua dieta, enquanto desfruta de um prato que é ao mesmo tempo reconfortante e elegante.
INGREDIENTES:
- 500g de bife bovino (alcatra ou contra-filé)
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 dente de alho picado
- 100g de queijo parmesão ralado
- 100g de queijo gorgonzola
- 100g de queijo muçarela
- 100g de queijo brie
- 200ml de creme de leite
- sal e pimenta a gosto
- cheiro-verde picado para decorar
MODO DE PREPARO:
- Tempere os bifes com sal e pimenta a gosto.
- Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto e sele os bifes por cerca de 3-4 minutos de cada lado, ou até o ponto desejado.
- Retire os bifes da frigideira e reserve em um prato aquecido.
- Na mesma frigideira, adicione o alho picado e refogue por 1 minuto.
- Reduza o fogo e adicione o creme de leite, mexendo bem.
- Adicione os queijos (parmesão, gorgonzola, muçarela e brie) e mexa até que estejam completamente derretidos e o molho esteja homogêneo.
- Prove e ajuste o sal e a pimenta, se necessário.
- Despeje o molho sobre os bifes reservados e decore com cheiro-verde picado antes de servir.
